肉牛的泌乳期一般为6个月左右。人们习惯上在6 个月大的小牛之前就称呼牛。下面我们就来看看犊牛饲养管理的要点以及犊牛饲养管理中需要注意的事项。
1. 犊牛的免疫接种
根据当地牛病疫情，按照免疫方案开展口蹄疫、韦氏梭状芽胞杆菌、肺气肿、传染性牛鼻气管炎、炭疽病等疾病的免疫接种。
2. 犊牛要适时阉割
专门用于生产幼白牛肉的公牛犊，在表现性征前即可达到市场收购体重，一般不需要阉割；若用成年牛育肥，应在犊牛34月龄时进行阉割。阉割。虽然去势牛生长速度比未去势牛慢15%~20%，但脂肪沉积相对增多，牛肉品质提高，适合生产高档牛肉。去势的方法有手术、钳子、锤击和药物注射等。
3. 及时去角
去角有利于饲养管理，避免牛群相互压倒造成的损失。一般在犊牛出生后5至7天内将牛角去除，这样犊牛所受的痛苦会较小，效果也会更好。夏季要注意观察去角质后是否有化脓情况。若有化脓，可前期用3%双氧水冲洗，并涂碘酊。
除喇叭的方法有电烙铁除喇叭法和固体烧碱除喇叭法。
4. 注意保温
冬季10左右应注意牛舍保温。犊牛舍内应铺设柔软、干净的垫料。鸡舍内应光线充足、空气新鲜、不透风。犊牛出生后56天，每天必须给犊牛身体刷毛一次，并注意适当运动。
5. 饮水要科学
牛奶中的水分不能满足犊牛正常的代谢需要，因此必须尽早训练犊牛喝水。最初，宝宝需要喝36至37的温水； 1015日龄后可改用常温水； 1个月后，运动场上可备足水，供其自由饮用。
6. 放牧及运动
从出生后810天开始，犊牛就可以开始在犊牛舍外的运动场进行短时间的锻炼，以后可逐渐延长锻炼时间。如果犊牛出生在温暖的季节，开始锻炼的年龄可以适当提前，但每天的锻炼时间需要根据气温的变化来掌握。
有条件的地方，犊牛出生后第二个月就可以开始放牧，但在40天龄之前，犊牛吃的草很少。这段时间，更多的是锻炼，而不是放牧。运动对于促进犊牛采食量和健康发育非常重要。管理上应安排适当的运动场或放牧区。场地内应始终有清洁的饮用水，夏季必须提供遮荫条件。
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